永春这个山清水秀的城市，有许多当地特色的美食，独特的制作工艺，独特的食材。来永春旅游一定不要错过，快来看看都有什么。
永春白鸭汤
永春白鸭汤是福建省泉州市永春县的特色汤品，永春白鸭汤选用当地的白鸭为主要原材料，加上各种药材和配料，经过长时间熬煮而成。永春白鸭汤色泽黄白清澈，味道鲜美，汤汁醇厚，有浓郁的鸭香味和药材香气，令人垂涎欲滴。
永春白鸭汤中富含优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有滋阴润燥、清热解毒、强身健体等功效，特别适合夏季食用。永春白鸭汤的烹饪方法相对简单，一般使用陶瓷砂锅，先将鸭肉焯水去血水，再加入药材和配料熬煮，用小火炖制数小时，让鸭肉和药材的营养成分充分释放。
永春白鸭汤是永春县的传统汤品，代表着永春地方的饮食文化和特色美食，深受当地居民和游客的喜爱。
永春芋面线
永春芋面线是一道来自中国福建省南平市永春县的传统美食。芋面线是以湖洋面线、槟榔芋为主料是一道美食。加入香菇、瘦肉、金针菇、鱿鱼干等各种配料炒制，加入熬制的高汤，将芋头和各种食材煮熟，最后放入永春特有的面线。
永春芋面线口感独特，除了有芋头的甜香外，还有海鲜散发的鲜味、面线特有的纤细口感，每一口都后齿留香。
永春芋面线在当地有很高的声誉，不仅各家餐馆都有这道菜，更是在各个重要的节日里很多家庭都会出这道菜。独特的做法让所有食材充分融合在一起，是永春当地特色的一道美食。
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