佛手茶是乌龙茶名贵品种，那么茶叶名称为什么叫佛手，听起来很奇怪，其实佛手茶的名称跟佛手茶来源有一定关系，还有一个有趣的故事，今天就来科普一下。
佛手茶起源于乌龙茶铁观音之乡，却在永春落地生根，发扬光大。据说几百年前在安溪县骑虎岩古寺庙周边种有大量佛手柑，用来供奉神佛。该寺庙住持平时喜欢喝茶，突发奇想，如果把佛手柑的味道融进茶叶中多好，就向当地茶农请教，后来把茶穗嫁接到佛手柑上，终于成功，由于嫁接成功后茶叶叶子宽大，形似佛手，所以取名佛手茶。（以下图片来自网络）
佛手茶佛手茶是怎么传到永春的。据说当年泉州地区发生流行疾病，有人指点饮用佛手茶，由于解除疾之苦，佛手茶一时就声名鹊起，被当地茶农广泛移植。至于传到永春，是因为骑虎岩寺住持传给永春狮峰岩的师弟，师弟每日以茶供佛，也就有了禅茶之说。由于永春地理位置很适合佛手茶生长，所以很多人都将其称为永春佛手。由于永春佛手茶产量多，品质较好，所以被认定为国家地理标志保护产品。
在永春人的不断努力下，永春佛手茶的种植面积不断扩大，知名度也越来越高。佛手茶香已经不止满足本地消费，而且不断的对外市场扩张，甚至一些东南亚国家的老华侨，也对佛手茶钟爱有加。有着悠久历史的永春佛手茶，加上永春人的锐意进取，佛手茶一定会发展的越来越好，让更多人喜欢健康的佛手茶。上
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