乌龙茶是六大茶类中的一种，也称‘’青茶‘’，属于半发酵茶叶。乌龙茶是一种介于不发酵茶（绿茶）与全发酵茶（红茶）之间的一种茶叶。乌龙茶既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚。乌龙茶于17世纪初开始出现于中国福建，历经多个春秋，乌龙茶优良品种层出不穷，乌龙茶家族也不断的壮大。如果你想进一步了解乌龙茶的知识，就仔细阅读以下文章。乌龙茶的工艺比红茶和绿茶要复杂的多，特殊的制作工艺，造就了乌龙茶独特的色香味。乌龙茶的干茶有半球行，颗粒状和条索形。乌龙茶按产地不同，可以划分为台湾乌龙，广东乌龙和福建乌龙（包含闽北乌龙和闽南乌龙）。其中以福建乌龙茶的品类较多，产量也较大。了解一下乌龙茶品类知识，接下来就要了解注意一些容易闹乌龙的地方。一.乌龙茶常闹乌龙的事，有人一直把大红袍当做红茶。大红袍产于福建武夷山，干茶黑褐色，茶条索健壮，手感粗糙厚实。武夷大红袍因茶树长在崖缝中，又被称为‘’武夷岩茶‘’。武夷岩茶采用的是乌龙茶的做法，需要经过晾青，做青，杀青，捻揉等工序制作。大红袍的特点就是焙火香，只要有人冲泡，远远就能闻到这种独特的味道。大红袍确确实实属于乌龙茶，而且在乌龙茶中名列榜首。二.铁观音外观颜色翠绿，闹乌龙把铁观音当成绿茶。把铁观音当成绿茶，这也是会被当成笑话的。铁观音是中国十大名茶之一，有‘’绿叶红镶边，七泡有余香‘’之说。铁观音以音韵见长，能一睹铁观音的音韵被爱茶人称为一大乐事。铁观音因香高韵长，醇厚甘爽而传播迅速，驰名中外。三.永春佛手茶有人说是佛茶，其实也是乌龙茶家族中的一员。永春佛手茶又名香橼种，是乌龙茶中的名贵品种之一。产于福建省著名侨乡永春县，佛手茶品种有红芽佛手和绿芽佛手两种。佛手茶采用乌龙茶工艺制作，有点类似于铁观音做法。佛手茶外形卷结肥壮，色泽乌黑砂绿，冲泡时有如柑果散发出来的香气。汤色橙黄清澈，口感醇厚回甘。在永春曾流传一句‘’金佛手，银水仙，铜小种，铁观音，锡白芽‘’。佛手茶排名之高，可见其珍贵。多多了解一下乌龙茶的品类名称和特点，当和别人一起喝乌龙茶的时候，你就不会坐着只听别人说，也可以发表一下自己的看法，也不怕会闹出乌龙笑话。茶好喝，茶知识不可少，平时要多喝茶，多了解多学习，说不定哪天也成了茶道高手。
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