永春佛手与安溪铁观音的区别

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永春佛手安溪铁观音

与二者不仅外形相似，在制作工艺、品质特征、等方面都非常接近。二者有相同之处，也有不同之处。

1.：

中国十大名茶之一、乌龙茶之精品、历史悠久、品质优异。当年，清乾隆帝品后，见其叶似观音脸，茶重如铁，便赐名铁观音。

2.：

又名“香橼种、雪梨”等。因其茶树势态开展，叶形酷似佛手柑树，又因其名贵稀有，又有金佛手之称。

永春佛手安溪铁观音

3.二者相同之处：

①所属茶系相同：

与，都属于六大茶系中的乌龙茶。

②都属于闽南乌龙茶：

与，都属于闽南乌龙茶类。

③原产地都在福建省泉州市：

与二者的原产地，都在福建省泉州市境内。

安溪铁观音永春佛手

4.不同之处：

①原产地所属县份不同：

的原产地所属县份，是福建省泉州市安溪县。

的原产地所属县份，是福建省泉州市永春县。

②茶树品种不同：

的茶树品种属：灌木型、无性系、中叶类、迟芽种。品种有：国家级茶树良种、省级茶树良种、新选育良种、等。

的茶树品种属：大叶灌木型。品种有：红芽佛手、绿芽佛手、两大类。

③品质特征不同：

外形不同：

（清香型）：整体呈蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。条索肥壮、圆结重实、洁净匀整、色泽翠绿润、砂绿明显、叶片小两头尖。

：条索壮结重实、匀整匀净、色泽乌润、叶片大上尖下圆。

鲜叶对比图叶底对比图

香气不同：

：兰花香、高香持久。

：雪梨香、香缘香、浓郁幽长、品种特征极显。

汤色不同：

：嫩绿、黄绿、明亮。

：金黄、清澈明亮。

滋味不同：

：鲜醇高爽、音韵明显。

：醇厚甘爽，品种特征极显、耐冲泡。

韵味不同：

：观音韵。

：香缘韵。

叶底不同：

：匀整、肥厚软亮、余香高长。

：匀整、肥厚软亮、红边明显。

安溪铁观音永春佛手

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